なぜ人気?出雲市のそば店『そば処神門』で健康志向プリンが人気なワケ

編集部べーやん
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ひそかに人気を集めている出雲市の『そば処 神門』の自家製プリンでおやつにしよう

島根県出雲市にある『そば処 神門(ごうど)』
石臼で挽くそば粉を使い、挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」による風味豊かな出雲そばが味わえるお店です。

こちらで人気を集めているのが、「韃靼そば茶(だったんそばちゃ)」というそば茶を使った自家製プリン健康志向でかなり個性的なプリンだとか!

そば屋の健康志向デザート「韃靼そば茶プリン」

韃靼(だったん)そば茶プリン(330円)

韃靼そば茶を牛乳で煮だして作った個性派プリン。カラメルの代わりに韃靼そば茶のクラッシュゼリーがのっています。

「韃靼そば茶」って少し聞き慣れない名前ですよね。そもそもそば茶の原材料は2種類あり、私たちが日常で口にすることが多いいわゆる「普通のそば」と「韃靼そば」があります。

「韃靼そば茶」は通常のそばに比べ、なんとポリフェノール「ルチン」120倍も含まれているそう。毛細血管に弾力を持たせ血圧を下げる作用があるとされています。

そばの香りが豊かで、甘さ控えめで後味もさっぱり。子供も大人も親しみやすい味で、特にそば好きには持ってこいのデザートです。

テーブル席や座敷席のある店内は、ファミリーでもゆっくりくつろげる落ち着いた空間です。

メニューにはもちろん出雲名物の「出雲そば(割子そば)」もラインナップ。そのほか、天丼をはじめ、ご飯ものも用意されています。

本格出雲そばを味わった後は、そばプリンを味わい、そば尽くしなヘルシーランチ&おやつタイムを過ごすのも良さそうですね~。

そば処神門

ソバドコロゴウド
電 話:090-6415-5400
住 所:島根県出雲市常松町378 [MAP]
営 業:11:30~15:00,17:00~20:00 *そばが売り切れ次第終了
休 み:月曜(祝日の場合翌日)
駐 車:30台
情 報:HP

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タウン情報ラズダ編集部

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山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!

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