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出雲の豚肉料理専門店『山さ紀 とんとん亭』が追求した珠玉のカツを気軽にランチで

グルメカジュアル子連れランチ

編集部べーやん
編集部べーやん

パン粉の大きさや揚げ方にも工夫がキラリ

素材から調理法まで、こまやかに研究した島根ポークが堪能できる豚肉料理店がこちらの『とんとん亭』。

数あるランチメニューの中で一番人気の「ロースカツ膳」は、120gのロースかつにご飯、味噌汁、キャベツ、漬物がセットになった高コスパなひと品です。

ミリ単位で大きさにこだわって注文した生パン粉や、製油会社と一緒に試行錯誤して選び抜いた油を使用しています。揚げ方にも工夫を重ね、よりいっそうサクサクの衣と、しっとりとした肉が味わえます。

「ロースカツ膳」(1000円)。ランチメニュー。柔らかく甘みがあるロースかつには、オリジナル自家製ソース( 追加100円)もオススメ。
ほおばると、ジューシーな肉汁があふれ出す「自家製手ごねメンチカツ」(300円)もぜひ!
個室やテーブル席に加え、最大30人入る大広間も用意。秘伝のダシで味わう鍋料理も人気です。

山さ紀 とんとん亭

ヤマサキトントンテイ

電 話:0853-23-6990

住 所:島根県出雲市大津新崎町1-54

営 業:11:30~14:30,17:00~24:00(OS23:15)

休 み:火曜(祝日の場合翌日)

駐 車:46台

情 報:HP

編集部べーやん

タウン情報Lazuda

編集部べーやん

山陰のタウン情報誌「Lazuda」編集部、編集長。出雲市佐田町出身。入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。日刊Lazudaでは超ローカルショートTV「Lazuda TV」の企画・編集・出演を務めています!

【HP】:https://www.youtube.com/channel/UCzuNKnW7hG9vnmy8mdbNheg