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鳥取県ならではの野趣あふれるジビエ料理を味わって

グルメジビエ

編集部べーやん
編集部べーやん

高級食材のジビエをおいしく手ごろな値段で

自家菜園で無農薬・無化学肥料で育てられる季節の野菜や、若桜町で獲れる鹿肉を使ったジビエ料理が好評。若桜町産の鹿肉は、きめこまやかで柔らかな肉質とクセのなさがポイントだそう。その特性を存分に引き出すオーナーの料理は、ステーキのほかにカレーなどがあり、誰もが食べやすく、気軽にジビエを楽しむことができます。マスター厳選のワインリストにも注目を。
野菜や果物、鹿ブイヨン4日間煮込んで作る「若桜鹿カリー」もぜひ。

こおげの夢豆庵

ムトウアン

電 話:0858-71-0003

住 所:鳥取県八頭郡八頭町郡家578-13

営 業:11:30~14:00,16:00~18:00,18:00~22:00、水曜11:30~14:00,16:00~18:00

休 み:木曜

駐 車:6台

情 報:HP

編集部べーやん

タウン情報Lazuda

編集部べーやん

山陰のタウン情報誌「Lazuda」編集部、編集長。出雲市佐田町出身。入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。日刊Lazudaでは超ローカルショートTV「Lazuda TV」の企画・編集・出演を務めています!

【HP】:https://www.youtube.com/channel/UCzuNKnW7hG9vnmy8mdbNheg