赤ワインソースが生みだす深～いコクが決め手『ぞうの食卓』の絶品ハンバーグ
編集部べーやん
米子の洋食といえば真っ先に名前が挙がるほどの人気店
異業種から転身したオーナーシェフが厨房を一人で切り盛りし、食材にこだわりつつも手軽なメニューを提供している『ぞうの食卓』。
数あるメニューの中でもやはり定番で人気なのがこちらのハンバーグ。鳥取和牛ロースの上質な脂に赤身ミンチを混ぜた「牛100％ハンバーグ」は、パン粉や卵などのつなぎを使わないため、肉が持つ本来のうま味が味わえます。赤ワインを煮詰めた甘めのソースがさらに深いコクを生み、豊かな味わいに。
セットの前菜はカルパッチョなどの日替わり３種盛りとなっています。
「牛100％ハンバーグセット」（1296円～＊ディナー単品972円～）。
ワインレッド基調の落ち着いた雰囲気。「飲み放題コース」（11品120分、4000円～）もあります。
ぞうの食卓
ゾウノショクタク
電 話：0859-35-2272
住 所：鳥取県米子市西町24
営 業：11：00～15：00（OS14：30），18：00～22：00（OS21：30）
休 み：日曜
駐 車：5台
情 報：FB
この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ（Lazuda）」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格（だそう）。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています！
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