
赤ワインソースが生みだす深~いコクが決め手『ぞうの食卓』の絶品ハンバーグ
編集部べーやん


米子の洋食といえば真っ先に名前が挙がるほどの人気店
異業種から転身したオーナーシェフが厨房を一人で切り盛りし、食材にこだわりつつも手軽なメニューを提供している『ぞうの食卓』。
数あるメニューの中でもやはり定番で人気なのがこちらのハンバーグ。鳥取和牛ロースの上質な脂に赤身ミンチを混ぜた「牛100%ハンバーグ」は、パン粉や卵などのつなぎを使わないため、肉が持つ本来のうま味が味わえます。赤ワインを煮詰めた甘めのソースがさらに深いコクを生み、豊かな味わいに。
セットの前菜はカルパッチョなどの日替わり3種盛りとなっています。
ぞうの食卓
ゾウノショクタク
電 話:0859-35-2272
住 所:鳥取県米子市西町24
営 業:11:00~15:00(OS14:30),18:00~22:00(OS21:30)
休 み:日曜
駐 車:5台
情 報:FB
この記事を書いた人

タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」編集部の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。
新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。日刊webラズダでは超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の企画・編集・出演を務めています!
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