大通りだけど見逃しやすいかも!? でもラーメンの味は文句なしの実力派の味噌ラーメン専門店がココ

編集部べーやん
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豚骨スープに特製の味噌ダレを合わせた濃厚な一杯がクセになりそう

出雲市塩冶町にある『三代目 麺と人』は、ちょっと見つけにくいけど、ラーメンの味は文句なしな関西にルーツを持つ豚骨味噌ラーメンの店です。

8時間煮出した豚骨に、特製の味噌ダレを合わせた濃厚な一杯を基本とし、麺も自家製麺にこだわっています。オススメは、もっちりとした自家製中太麺を、濃厚な味噌つけダレで味わう「特製レアチャーシューつけ麺 」(950円)。レアチャーシューはしっとりとして柔らかいのが特長です。

夜営業ではガラリと表情を変え、鶏白湯醤油の「純濃厚 鶏らーめん」のみを提供しています。医大通りの赤いのれんを目印に、ぜひ足を運んでみて!

「特製レアチャーシューつけ麺 」(950円*煮卵トッピング100円)。
店内はカウンター 10席と、座敷2卓あり。
医大通りの赤いのれんが目印。

三代目 麺と人

サンダイメメントヒト

電 話:0853-25-3108

住 所:島根県出雲市塩冶町267-1

営 業:11:00〜16:00、土・日曜11:00〜14:30,17:30〜20:00

休 み:木曜、第1・3水曜

駐 車:15台

情 報:FB

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編集部べーやん

タウン情報ラズダ編集部

編集部べーやん

山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!

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