益田市に2025年３月、島根県内でも珍しい皿盛りデザートの専門店がオープン！

お店の名前は、『アシェットデセール専門店 Alu,（アル）』。

「アシェットデセール」とは、フランス語で「皿盛りデザート」のこと。

一般的なケーキ・スイーツとは異なり、パティシエがお皿をキャンバスに見立ててその技を魅せる、まさに“食べられる芸術”。

美しい見た目もさることながら、できたての温度をそのままに感じられる点も特徴です。山陰では珍しい切り口のお店だけに、話題になっていきそうですよ！

『アル』があるのは、島根県益田市常盤町5-5。

「益田郵便局」近く、益田駅から『島根県芸術文化センター グラントワ』方面へ車で１分ほどの住宅街の中にあります。

営業時間は12:00～17:30。定休日は日・月曜です。駐車場は店舗に問合せを。

『アル』のメニューは「デザートコース」オンリー。

アヴァンデセール（最初に提供されるデザート）、グランデセール（メインのデザート）を、４種の中から１種、プティフール（焼き菓子）を６～７種類から４個まで選べます。セットのドリンクはコーヒーや紅茶、ノンアルコールカクテルなど約５種からチョイス。

グランデセール４種のうち、３種は季節などによって変更。その時々の旬を味わえるのも魅力ですね。

店内は、カウンター６席のみ。目の前で作り上げられていく、ライブ感も『アル』の醍醐味のひとつ。調理から提供までタイムラグがないため、できたてならではの温度や食感、香りのハーモニーを最大限に味わえますよ。

シェフとの距離が近いカウンター席だから、デザートの質問やこだわりを聞いてみても◎。よりデザートの世界に引き込まれ、特別な時間を過ごせそう♪

定番デセールとして通年提供されている「シュー生地に包んだフォンダンショコラと有機ラベンダー」はマストな逸品。

温かいフォンダンショコラムースと、冷たいラベンダージェラートという、温冷のコントラストが絶妙なマリアージュを。他店では味わえない、『アル』ならではの組み合わせです。

季節の移り変わりを楽しんだり、足を運んだ時のメニューとの出合いを楽しみに、何度でも訪れたくなる魅力がありますね。

テイクアウトでは一つ一つ丁寧に作られたこだわりの焼き菓子や自家製ジェラート、そして大田市の『山羊珈琲』のコーヒーなどがあります。

自宅でのカフェタイムにも『アル』の味を楽しめるのはうれしい！

ブラックを基調としたシックなギフトBOXでのラッピングもしてもらえるので、大切な人へのお祝いの品として、また感謝の気持ちを伝えるお礼の品としてもおすすめです。

贈られた方をきっと幸せな気持ちにさせちゃうこと間違いなし。

アシェットデセール専門店 Alu,

アシェットデセールセンモンテンアル
電 話：070-9008-5787
住 所： 島根県益田市常盤町5-5[MAP]
営 業：12:00～17:30
休 み：日・月曜
駐 車：あり＊要問合せ
情 報：Instagram

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