こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

クリスマスまであと１ヶ月。もうケーキの予約はしましたか？

今回紹介するのは、多彩なチョコレート菓子が評判のパティスリー『H.PIERRE（アッシュピエール）』。

カカオ豆の選別から焙煎、板チョコにするまで全工程を工房で行う「ビーントゥバー」のチョコレートなど、唯一無二のチョコスイーツを生み出す実力派です。

クリスマスには８種のケーキが登場。

定番のデコレーションのほか、チョコレートによる華やかなケーキがそろいます。チョコレート好きの方必見！

８種のクリスマスケーキの中から、特にイチオシのケーキをピックアップして紹介します。

まずは「ショコラネージュ」（15センチ5400円）。

２層のムースがとろけ合う、チョコレート専門店ならではの贅沢な味わい。ビターチョコムースとミルクチョコムースのバランスが絶妙で、カカオの香りがふわっと広がります。

雪の結晶をイメージした華やかなデザインが、クリスマス気分を一気に高めてくれるひと品。

15センチのほか、９センチ2808円、12センチ3780円もあり。

まるで宝石箱のような「エクランショコラ」（幅16センチ・高さ８センチ1万8150円）も。

チョコレートBOXのフタを開ければ、いちごがゴロゴロ。その下にはホワイトチョコムース、ラムレーズン、ガナッシュクリームが層に。

重なり合う味と香りが贅沢～。インパクト抜群で、パーティーの主役になるケーキです。

そのほか、

★グロセイユとホワイトチョコのムースに包まれた真っ赤な「ルージュノエル」（９センチ2430円）

★カシスムースとホワイトチョコムースを合わせた甘酸っぱい「サンニュイカシス」（９センチ2484円～）

など、チョコレート尽くしのクリスマスケーキがずらり。

チョコレートと言っても、ビター・ミルク・ホワイト、果実や洋酒との組み合わせまで、楽しみ方は様々。

『H.PIERRE』のクリスマスケーキは、カカオの表情を思いきり堪能できるラインナップです。

今年はぜひ、気分や好みに合わせて、とっておきを選んでみて！

クリスマス期間の12/23（火）～25（木）は、予約分の受け渡しのみ。

クリスマスケーキの予約は12/16（火）まで。

予約は電話またはWEBで受付。予約数に達した場合、早く締め切ることもあります。

『H.PIERRE』の住所は松江市上乃木4-21-7。ラーメン店『長さん』の近く。

駐車場は８台完備。

H.PIERRE

アッシュピエール
電 話：0852-67-6465
住 所：島根県松江市上乃木4-21-7 [MAP]
営 業：11:30～20:00、日・月曜11:30～18:00
休 み：火・水曜＊12/23・24は営業
駐 車：８台
情 報：HP　Instagram

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