こんにちは！ サツマイモが大好きな山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

松江市の人気ベーカリー『PANTOGRAPH（パンタグラフ）』といえば、おいしいパンはもちろん、季節ごとに登場する限定メニューも楽しみのひとつ。

今回は、今秋から登場中の「パン屋の焼き芋」を紹介します！

インフルエンザなどが流行する秋冬。免疫力アップの手助けをしたいと、ビタミン豊富な焼きいもの販売を開始。

おやつにも、軽食にもピッタリで、手軽に取り入れやすいのがうれしいですよね。

使用するのは濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。

ほっくり、少しねっとり。蒸し栗のような甘さと食感を目指して、何度も試行錯誤。

じっくり低温で焼き上げた後、温度を上げて二度焼きに。ほっくり食感に仕上げました。

甘さがギュッと凝縮されていて、おいしい～！

焼いもの販売は２月末ごろまで。11時前後から店頭に並びます。

合わせて、自慢の焼きいもを使ったパンメニュー「焼き芋クリームパン」（248円）も必見。

紅芋を練り込んだみるくパンの中に、自家製カスタードとゴロゴロとした焼き芋をイン。見た目もかわいくて、サツマイモ好きの心をわしづかみにします。 

そのほか、サツマイモの魅力が詰まったパンが盛りだくさん。

★さつまいもフランス：黒ごまフランスパンにサツマイモと小豆をたっぷり

★栗とさつまいものデニッシュ：サツマイモの甘露煮と渋皮栗を乗せたサクサクデニッシュ

★スイートポテトベーグル：紫芋生地の中には塩バタースイートポテトがギュッと

サツマイモ好きにはたまりませんね。

この冬は、『パンタグラフ』のこだわり焼きいもと、サツマイモ尽くしのパンで、ホクホク幸せな気持ちに。

サツマイモ好きは行くしかない！

入り口すぐ横に、パン好きにはたまらないオリジナルグッズが並んでいます。

ミニサイズのベーグルをモチーフにしたキーホルダーやマグネットは、あまりの可愛さに思わず連れて帰りたくなります。

焼きいもやパンと一緒にチェックしてみて。

PANTOGRAPH

パンタグラフ
電 話：0852-21-5290
住 所：島根県松江市末次町23 [MAP]
営 業：8:00～19:00、土曜8:00～18:00
休 み：日曜、祝日
駐 車：７台
情 報：HP　Instagram

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