どうもこんにちは。山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部べーやんです。

今回訪れたのは美郷町。のどかな山あいの集落に2026年３月５日、食事とスイーツが楽しめる『茶酒房 華蔵（かぐら）』がオープンしました！

看板メニューの日替わり定食は、なんと710円。

地元食材を活かした手作りの和食を、人情価格で味わえるアットホームなお店です。

住所は、島根県邑智郡美郷町別府213-3。国道375号沿い。『産直やなしおの里』と同じ敷地内にあります。

営業時間は、10:00〜18:30（OS）、水曜10:00〜15:00（OS）。

定休日は木曜、ほか不定休あり。 駐車場は店舗前に10台分完備されています。

地域の人たちが気軽に集まり、ゆっくり過ごせる場所を目指して誕生した『華蔵』。

店内にはカウンター席を中心に、窓側にはテーブル席も配置。最大14名まで利用できるアットホームな空間です。

スイーツやドリップコーヒーも提供していて、Wi-Fiも利用可能。コーヒーを飲みながらのんびり過ごせますよ。

店名は、女性オーナーが好きな「神楽」に由来するのだとか。

神楽のような華やかさを詰め込んだ場所にしたい、そんな思いが込められています。

こちらが看板メニュー「日替わりの華蔵セット」（710円）。予約制メニューなので、訪問前に公式LINEから予約しておきましょう。

日替わりのメインに、ご飯、味噌汁、小鉢、漬物などが付く和定食です。このボリュームで710円とは、かなり安い！

当日のメイン料理は、夏野菜と肉団子の煮物。ナス、ピーマン、ミニトマトなど夏らしい野菜がゴロゴロ！

過去には、ブリのみりん干し、ジャガイモと鶏肉のガーリック炒め、新タマネギのまるごと煮込みなども登場。そら豆を唐揚げにしたり、カボチャサラダにナッツを加えて食感にアクセントを付けたりと、ひと手間かけた家庭料理を提供しています。

野菜は、近所の農家から譲り受けたものや、すぐ近くの『産直やなしおの里』で仕入れたもの。

ご飯には美郷町産コシヒカリ、味噌汁にも美郷町生まれの「かあちゃん味噌」を採用するなど、土地の味をギュッと詰め込んだ和定食です。

カフェメニューには、人気のパンケーキをはじめ、アイスクリームやクロワッサン、ドーナツなどの軽食をラインナップ。

「パンケーキ」は、ふっくら焼き上げた生地に生クリームを添えた、どこか懐かしいひと皿。

ふわっとやわらかな食感で甘さはやさしめ。シンプルだからこそ親しみやすく、コーヒーのおともにピッタリ。

コーヒーは、浜田市のコーヒー焙煎所『ナマケモノ珈琲』のコーヒー豆を使用したオリジナルブレンド。

苦みは控えめで、すっきりとした一杯。ホット・アイスから選べます。

『華蔵』の女性オーナーは、愛知県出身。メディアを通じて島根県の映像を目にするたび、「いつか移住したい」と考えていたそう。

起業支援制度のある美郷町への移住を決意し、「地域おこし協力隊」として約３年半活動。グループホームなどで調理経験を積んだのち、2026年３月に念願の『茶酒房 華蔵』をオープン。

過去には、地域住民向けの交流施設の立ち上げにも携わったオーナー。「美郷町にも、地域の人が気軽に集まれる場所を作りたい」と考えたことが、開業のきっかけに。

目指すのは、単に食事を提供するお店ではなく、人と人がつながれる交流の場。手作りの定食をリーズナブルに提供しているのも、地域の人に気軽に足を運んでもらいたいから。

地元の方からもらった野菜を料理に活かしたり、常連客がカウンターに座って店主と会話したり。そんなアットホームなところも『華蔵』らしさのひとつ。小さな集落に誕生した貴重な飲食店だからこそ、より温かく強いつながりが生まれるのかもしれませんね。

アットホームな空間で、地元の米や味噌を使った定食が味わえる『茶酒房 華蔵』。

国道375号をドライブする際には、ランチがてら立ち寄ってみるのも良さそうですね。

日替わり和定食は予約制なので、訪問前は公式LINEから予約をして出かけましょう。

営業日の詳細はInstagramでチェックできますよ！

茶酒房 華蔵

カグラ
住 所：島根県邑智郡美郷町別府213-3 [MAP]
営 業：10:00〜18:30（OS）、水曜10:00～15:00（OS）
休 み：木曜、ほか不定休あり
駐 車：10台
情 報：Instagram　LINE

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