口の中で消える“ふわしゅわ”抹茶パンケーキが絶品！松江市に『MATCHA MEIJIN Cafe』オープン
焼き立てパンケーキに約500面のガチャ！松江市に誕生した“抹茶×ガチャ”の異色スポットへ
こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。
松江市殿町にオープンした『MATCHA MEIJIN Cafe 松江店』。歴史ある和の空間で、京都産抹茶を使ったパンケーキや抹茶ラテを味わえます。
窓の向こうには日本庭園、さらに奥には約500面のカプセルトイが並ぶ『ガチャ名人』も。抹茶好きの心がうるおう、ちょっぴり異色な新スポットに行ってみました！
歴史ある『蓬莱荘』を活かした庭園を臨む和カフェ
お店があるのは、『島根県民会館駐車場』の向かいから少し奥へ進んだ場所。
かつて料亭として使われていた歴史的建造物『蓬莱荘』が、『MATCHA MEIJIN Cafe』と『ガチャ名人』を併設する複合施設『LPC JAPAN STUDIO 松江店』へと生まれ変わりました。
歴史ある建物の面影を残す欄間や、家具を活かした店内は、クラシカルな和の趣き。
新緑、紅葉、雪景色。訪れる季節によって違う表情が楽しめます。
抹茶を片手に、庭をぼんやり眺める時間もごちそう。
注文後に焼き上げる“ふわしゅわ”食感のトリコに。看板は抹茶のパンケーキ
看板メニューは「パンケーキ（抹茶）」（880円）。
生地に使うのは「マキシマムこいたまご」。
濃いオレンジ色の黄身が特徴で、濃厚な黄身のコクがパンケーキの味わいを深めます。焼き上がりの色にも注目！
卵を使った生地に、ふわふわに泡立てたメレンゲを加えます。気泡をつぶさないよう、へらでやさしく混ぜ合わせるのがポイント。
鉄板にバターを溶かし、生地をこんもりとのせます。
低温でじっくり蒸し焼きにし、厚みのある、しっとりふわふわの食感に。
焼き上がったパンケーキには抹茶クリームを。
その上にパンケーキを重ね、甘さ控えめのホイップをトッピング。最後に抹茶パウダーをたっぷりかけます。
ホイップはふわふわなパンケーキとなじむよう、あえて少しゆるめ。
パンケーキ、抹茶クリーム、ホイップが口の中で一体になるよう、クリームの固さまで計算されています。
実際に食べてみると、見た目ほど甘くなく、抹茶のほろ苦さがいいアクセント。バターの風味と卵のコクがふわりと広がり、パンケーキは口の中でしゅわ～っと消えていきます。２枚あっても、あっという間！
注文が入ってから焼くため、提供までは20分程度。庭を眺めたり、カプセルトイをチェックしたりしながら、焼き上がりを待ちましょう。
卵のおいしさが際立つ「プレーン」も！
パンケーキは抹茶のほかに、プレーン（880円）もあります。
こちらは、濃厚な卵の味わいがよりストレート。
添えられたホイップにメープルシロップを、好みの量かけていただきます。
抹茶を目当てに来たはずなのに、プレーンも捨てがたい。
友達や家族と出かけて、２種類をシェアするのも良さそうです！
抹茶好きは要チェック！濃さを選べる「抹茶ラテ」
もうひとつ味わって欲しいのが抹茶ラテ！
スタンダード（880円）とプレミアム（1100円）の２種類があり、さらにホットとアイスから選べます。
プレミアムには、スタンダードの２倍量の抹茶を使用。カウンターで一杯ずつ抹茶を点て、牛乳と合わせて仕上げます。
抹茶の香りやほろ苦さが際立つよう、牛乳の種類や配合を何度も調整。
後味スッキリの牛乳を選び、抹茶そのものの味わいを引き立てています。
今回味わったのはスタンダード。希望すればシロップをもらえますが、まずは抹茶と牛乳のバランスを楽しんでみてください。
より抹茶を楽しみたい方には、プレミアムがオススメ。
食事系から秋スイーツまで。この秋の新メニューが登場
この秋から、以下のメニューが新たに仲間入りしました。
- ベネディクトパンケーキ 1320円
- ベリーパンケーキ 1320円
- 焼き芋のバニラアイス添え 990円
- 珈琲と栗のモンブラン 880円
甘いものだけでなく、食事系パンケーキが選べるのもうれしいポイントです。
抹茶の余韻を楽しんだ後は約500面の『ガチャ名人』へ！
カフェの隣には、約500面のカプセルトイが並ぶ「ガチャ名人」。
キャラクターものからユニークなアイテムまで、ずらりと並ぶ光景に大人も思わずワクワクします。
歴史的建造物の和空間に、抹茶とガチャが同居する光景は、松江店ならでは。
庭園を眺めながら、抹茶スイーツをおともにひと休み。食後にはガチャをひと回し。カフェも遊びも楽しめて、お出かけの時間がより充実すること間違いなし！
『MATCHA MEIJIN Cafe 松江店』・『ガチャ名人』の場所、駐車場
『MATCHA MEIJIN Cafe 松江店』と『ガチャ名人』の住所は松江市殿町72-1。『島根県民会館』のすぐ近くにあります。
駐車場は店の南側に20台完備。建物が通りから少し奥まっているため、入口付近の案内表示を目印に進みましょう。
MATCHA MEIJIN Cafe 松江店
マッチャメイジンカフェ
電 話：0852-61-5586
住 所：島根県松江市殿町72-1 [MAP]
営 業：カフェ11:00～17:00（OS16:30）、ガチャ名人9:00～21:00
休 み：無休
駐 車：20台
情 報：HP Instagram
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部みのりん
ラズダ編集部。生まれも育ちも大根島。
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好きな食べ物は、さつまいもと梅干し。
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