ミシュランガイドでも認定を受けた出雲の本格そば店『井田農園』でずるずるっと

編集部べーやん
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挽きぐるみで香りが引き立つ自家栽培&自家製麺の手打ちそば

栽培から製麺までを自家農園と、加工施設で一貫して行うそば処。グルメガイド冊子・ミシュランでも「ミシュランプレート」の認定を受けたほどの実力店です。

標高200mの高地で栽培されるそばは、そば粉10につなぎ1の「十一そば」。香りの良さに加え、噛むほどに甘みを感じる食感も好評です!

「もりそば」(800円)のほかに、「ねばりっこの山かけそば」(1000円)など種類も複数あります。
野菜5種類とエビ2尾がのる「天ぷら」(600円)もどうぞ。
店内は座敷なので子連れでの来店もスムーズ。

そば処 井田農園

イダノウエン

電 話:080-6244-0411

住 所:鳥取県西伯郡伯耆町吉長223-15

営 業:11:00~15:00

休 み:水曜、第1・3木曜

駐 車:5台

情 報:FB

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編集部べーやん

タウン情報ラズダ編集部

編集部べーやん

山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」編集部の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。
新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。日刊webラズダでは超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の企画・編集・出演を務めています!

YouTubeチャンネル【Lazuda TV】

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