こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」のライターかのです。

今回ご紹介するのは、出雲市平田町にある『だいず村』。昭和22年創業の豆腐店が営む直売所です。

こだわりの豆腐や惣菜の販売はもちろん、イートインでの食事も楽しめるんです！今回は大豆尽くしのランチを堪能してきましたよ♪

『だいず村』があるのは島根県出雲市平田町7553。

営業時間は10:00〜17:00で、定休日は日・月曜です。

店内には豆腐や揚げをはじめ、豆腐コロッケやおからナゲットなどの惣菜がずらりと並んでいます。

『だいず村』というだけあり、さすがのラインナップ。

特に注目したいのが、豆腐だけで５種類もあること！

店内のポップに、それぞれの説明やオススメの食べ方が書いてあります。好みや気分に合わせて選んでみてくださいね。

さらに、店内の片隅には「おから」の山！

豆腐を作る時、大量に出るため、店内で買い物をしたお客さんには「良ければ持って行ってくださ〜い」と声がかけられます。

近くには「おからの炊いたん」レシピが貼ってあるので、持ち帰っておうちで作ってみて。

今回のお目当てが、こちらの「できたてとうふセット」（800円）。

名前の通り、できたてのお豆腐をメインに、厚揚げのお味噌汁、豆乳などがセットの大豆尽くし定食です。

まずはメインのお豆腐から。できたてなので、まだほんのり温かい！

ひと口目は何もつけず、そのまま食べるのがお店のオススメ。大豆の濃厚な味をダイレクトに感じられます。

その後は醤油、塩、ネギ味噌などで味変を。私は甘じょっぱいネギ味噌が一番好きでした。

味噌汁にはもちろんお揚げ。やさしい麦味噌の甘みが染みて最高すぎる〜！

ちなみに、ご飯とお味噌汁はおかわりし放題です！

甘いネギをお揚げで挟んだ「ねぎみそはさみ揚げ」や「豆腐コロッケ」など、単品メニューもイートインで注文可能。

もちろんテイクアウトもできるので、お弁当や夕食の一品としても重宝しそうですね。

そして食後にぜひ味わって欲しいのが「豆乳ソフトクリーム」。

見た目は普通のソフトクリーム。けど、口に入れた瞬間、豆乳のやさしい甘みとまろやかさが広がります。

後味はさっぱりしていて、ランチ後のデザートにピッタリ。

店内のお座敷には、温かみのある手作りの食育ボード。

豆腐の種類や、調理方法などがイラスト付きで解説されています。親子で一緒にチェックしてみて。

そして『だいず村』は豆腐の製造工場と併設しており、工場見学付きの料理教室を不定期で開催。

豆腐やおからを使ったティラミス、おからドーナツ、豆腐パンなど、日常ではあまり作らないようなメニューにチャレンジできます。

「豆腐ってこんなにいろんな食べ方があるんだ！」と、新たな発見があるかも！

お買い物やランチはもちろん、工場見学や料理教室でちょっと特別な体験もできる『だいず村』。

平田方面にお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

だいず村

ダイズムラ
電 話：0853-62-3128
住 所：島根県出雲市平田町7553 [MAP]
営 業：10:00～17:00
休 み：日・月曜
駐 車：あり
情 報：HP Instagram

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