「石州瓦」の赤屋根が続く江津市波子町。JR波子駅からほど近い場所に、古民家を活用した隠れ家的お店がNEWオープン。

お店の名前は『CURRY & BEER 山椒魚（さんしょううお）』。

地元食材を駆使したスパイスカレーと、オリジナルスパイスビールが自慢の新店です。

『CURRY＆BEER 山椒魚』は、2025年４月、江津市波子町にオープン。JR波子駅の駅舎と羊牧場の間に位置する古民家が店舗になります。

専用駐車場には、10台程度とめられるスペースあり。

なお、Google MAPでお店を目的地に設定すると、第一候補にかなり難易度の高いルートが表示されます。

車で訪れる際は、お店のインスタグラムで事前にルートを確認するか、以下を参考にしてくださいね。

広島市にあるスパイス料理が評判の人気店『スパイスと酒 山椒魚』。その姉妹店としてオープンしたのが『CURRY＆BEER 山椒魚』です。

古民家を改装したスローな空間で、地元食材を活用した本格スパイス料理や、クラフトビールを提供します。

お店の最注目メニューは、こちら↓の「麦酒羊肉（ビールマトン）キーマカレー」。

昨年開催された「よこすかカレーフェスティバル2024 全国ご当地カレーグランプリ」で堂々３位に入賞！全国で認められた折り紙付きのひと皿です。

JR波子駅内に移転したブルワリー『石見麦酒』。そのビール醸造過程で出た「麦芽かす」で育った「麦酒羊肉」を使用しています。

クセや臭みをほとんど感じず、あっさりと食べやすい仕上がり。ミンチは粗挽きで食べ応えも◎。

全国トップクラスの味わい、スパイスカレー好きならずとも食べておきたいひと皿です！

このほか、地元のブランド豚「まる姫ポーク」を使ったカツカレーやビーフカレーをラインナップ。

独自ブレンドの香り高いスパイスが、食欲を刺激！

暑い夏こそ、無性に食べたくなる本格スパイスカレーが、あなたを待ってます♪

もう一つの看板であるビール。

『山椒魚』では、オリジナルスパイスを配合したクラフトビール２種を用意しています。

この辺りではちょっと貴重なスパイスビール。

のどごしが良く、爽やかな飲み口が魅力的。スパイスビール特有の独特の風味や、香りがクセになりそう。

キンキンに冷えたビールとスパイシーなカレーは言うまでもなく好相性。

スパイスが取り持つ最高のペアリングを思う存分楽しんで！

カレー以外にも、ネパールの蒸し餃子「モモ」といった、ビールのおともに間違いなし！なフードメニューもラインナップ。

ちなみに『山椒魚』では、時々気まぐれで夜営業する日もあり。気になる方はインスタグラムをチェック！

店舗は、店主が自らの手で古民家をリノベーション。

自然豊かでのどかな町にすっと溶け込み、どこか懐かしく、落ち着いた雰囲気が味わえます。

ついつい長居してしまいたくなる、ゆったりとした時の流れが心地いい空間。座敷だから、小さな子ども連れでものんびりと過ごせますね。

このほか、前庭にも客席を用意。こちらはペット同伴もOKです。

今後は、近隣の羊牧場やビール醸造所の見学のほか、スパイスカレーを自分で作ったり、羊の毛糸を使ったワークショップなどを計画中。

おいしいカレーでもてなすだけにとどまらず、地域の魅力発信にも貢献中です！

CURRY & BEER 山椒魚

サンショウウオ
住 所：島根県江津市波子町イ593-3 [MAP]
営 業：11:00～15:00
休 み：不定休＊Instagramで確認
駐 車：10台
情 報：Instagram　オンラインショップ

【近くのオススメスポット】江津駅前にドーナツ専門店『BLUE-G DONUT＆CAFE』！早くも行列が続々と