グルテンフリー！出雲大社近くに十割そば専門店『SOBA-cafe-いさと家』オープン
出雲大社近くに十割そば専門店が登場！『SOBA-cafe-いさと家』オープン
どうもこんにちは、山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部べーやんです。
今回は、『出雲大社』近くに2025年６月オープンしたそば処『SOBA-cafe-いさと家』へお邪魔してきました！
住宅街の一角にひっそりと立つ、隠れ家のようなそば処。
提供する十割そばは、挽ぐるみのそば粉を使用する「出雲そば」ではなく、出雲市では珍しい粗挽きそば。
さらに、スイーツも含めて全メニューが、グルテンフリーで統一された店なのです！
『SOBA-cafe-いさと家』の住所、営業時間
住所は、島根県出雲市大社町菱根1045-4。国道431号から１本入ったところ。
『出雲大社』の勢溜の鳥居から『島根ワイナリー』へ向かう途中にあります。
営業は11:00～18:00（OS17:00）。木・金曜は休み。
専用駐車場は10台分あります。
『いさと家』のメニューはすべてグルテンフリー
こちらがそばメニューのラインナップ。
出雲そばの定番と言える「割子そば」がなく、「盛りそば」を提供しているあたり、『出雲大社』周辺では珍しいかもしれませんね。
パウンドケーキ、ショコラケーキ、プリンなどスイーツが充実。
すべて小麦粉不使用で、そば粉などを代用したグルテンフリーのスイーツです。
そして、な、なんと、天然氷のかき氷を発見！！出雲市では中々貴重かもしれない・・・！
そばは十割、かき氷は天然氷。そして全メニューがグルテンフリー。素材や製法へのこだわりが光るそば処ですね。
季節の食材と楽しむグルテンフリーの十割そば
今夏オープンした十割そばの専門店『SOBA-cafe-いさと家』。
やはり最大の特徴は、そばの実を丸ごと挽いた粉で作る「出雲そば」とは異なり、そばの実を粗く挽いた粉で打つ「粗挽きそば」であること。
看板メニューは、季節の恵みをふんだんに盛り込んだ「山神そば」（1600円）。
彩り豊かなトッピングは、季節によって内容が変わるのも楽しみのひとつ。撮影当日は、豚の角煮、オクラ、ミニトマト、ほうれん草、キノコ類など旬の野菜がずらり！食材は出雲市産が中心です。
十割そばは、北海道産のそばの実「キタミツキ」を使用。雪室熟成された実を、店内の石臼で丁寧に粗挽き。小麦粉などのつなぎを加えず、そば粉と水のみで打つ「生粉打ち（きこうち）」の逸品。
もちろんグルテンフリーなので、アレルギーの方も安心して食べられます。
粗挽きのそばは久しぶりに食べましたが、ボソッとした食感、風味や香りの強さは「出雲そば」に近い印象。一方でザラッとした舌ざわりや、より強い野趣が感じられるのは粗挽きならでは。
十割そばと一緒に提供されるセット内容も魅力的！
焼き味噌、行者ニンニク、シソの佃煮、そばの素揚げ、そしてそば湯。焼き味噌は少量ずつ取って、十割そばの味のアクセントに。カリカリ食感の素揚げは食後のおやつにピッタリです。
どれも店主のこだわりが詰まっており、最後まで飽きずに味わえます。
天然氷を使用したかき氷にも注目！
甘いデザートが欲しくなり、散々迷った挙句、ココはやはり「天然かき氷」をチョイス！！（いや、最初から心は決まっていたのかもしれない！！）
天然氷とは、厳冬の自然の寒さだけで作られた氷のこと。不純物を含まない純度の高い氷は、柔らかい口どけでフワフワの食感！
味は、イチゴ、赤シソ、黒糖きなこ、抹茶、スイカ、ピーチの６種類をラインナップ。季節によって変わるので、特にイチゴやスイカを味わいたい方はお早めに。
いずれのシロップも無化調・無添加・無農薬にこだわった自然派の味わい。
私は「赤シソ」をチョイス。これがメチャおいしかった・・・！
赤シソのシロップは、さわやかな酸味とほんのりとした甘みが絶妙。しその自然な香りが鼻を抜け、暑さを忘れるような清涼感が体の中に広がります。
天然氷ならではの繊細な削りと、赤紫蘇の自然な風味が見事にマッチした一杯。
民家をリノベした温もりの空間
関東からIターンした店主が、友人と２人で切り盛りする『SOBA-cafe-いさと家』。
開業にあたって全国の物件を探し回っていたところ、「そばを食べる文化があり、優れた食材がそろっていた」ことから、出雲市大社町の空き家を購入。その後、民家の一角をDIYでリノベーション。２人で力を合わせてこの空間を作り上げたとのこと。
木の温もりにあふれた落ち着いた店内は、天井が高く、開放感は◎。
テーブル席、カウンターのほか、店内奥には１テーブルの個室を備えた全19席を配した間取り。どこに座っても、木のやさしさと自然光に癒やされる設計になっています。
出雲市では珍しい、粗挽きの十割そば専門店。
我々地元民にとっては「出雲そば以外のそばが食べたい！」ときには貴重な選択肢になりそうですね。
一度は行ってみてほしい穴場のそば処
落ち着いたリノベーション空間で、ゆっくり食事ができる穴場的スポット『SOBA-cafe-いさと家』。
挽ぐるみではない粗挽きのそばが味わえるのはもちろん、天然氷のかき氷も出雲市では中々貴重なハズ。
観光地の『出雲大社』近くにある店とはいえ、ぜひ地元民のみなさんに足を運んでみてもらいたいそば処です！
SOBA-cafe-いさと家
ソバカフェ イサトヤ
電 話：0853-31-5318
住 所：島根県出雲市大社町菱根1045-4 [MAP]
営 業：11:00〜18:00 (OS17:00)
休 み：木・金曜
駐 車：10台
情 報：Instagram
※掲載の情報は、記事公開時点の内容です。
状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、最新の情報は店舗・施設のHPやSNSを確認するか、直接お問い合わせください。
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ」の編集者。出雲市佐田町出身。
新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格（だそう）。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています！
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