こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

境港市の観光地・水木しげるロード近くにある『和泉』。元漁師の店主がその日の朝、境漁港で水揚げされた鮮魚を仕入れ、旬の味わいでもてなす居酒屋です。

今回は中でもイチオシの魚料理とお酒を紹介！

『和泉』では海鮮丼や多彩な一品料理など、その時期一番おいしい魚でおもてなし。

昼夜問わず同じメニューを提供しており、いつでも地魚と地酒のペアリングを楽しめます。

まず食べて欲しいのが「刺身の盛り合わせ（五種盛り）」（1980円）。

その日仕入れた新鮮な魚を、素材そのままに堪能できるひと皿。

内容は季節ごとに変わり、旬魚ならではの脂のりと、うま味を存分に楽しめます。

もうひとつのオススメは「鯵のなめろう」（850円）。

脂ののったアジを細かくたたき、味噌や薬味と和えたひと品は、なめらかな食感と香りの良さが魅力。

薬味の爽やかさが後を引き、ご飯にもお酒にもよく合います。

そんな魚料理と相性抜群なのが、こちらの２銘柄。

境港の地酒『千代むすび』の「純米大吟醸 氷温生酒」は、まろやかで香り高く、魚の甘みや脂のうま味をよりいっそう引き立てます。

島根の地酒『李白』の「やまたのおろち」は、キリッとした辛口で、後味をすっきりに。

温かみのある店内。カウンター席からは職人の手元を間近で眺めながら食事が楽しめます。

奥には座敷席もあり、足を伸ばしてゆったりくつろげる空間。ひとり飲みからグループまで幅広く利用できます。

昼飲みもできちゃう『和泉』。

境港ならではの鮮魚と地酒のペアリングを、心ゆくまで味わってみて。

『和泉』があるのは水木しげるロード近く。串カツ居酒屋『さかいの山ちゃん』の隣です。

駐車場は４台完備。

和泉

イズミ
電 話：0859-42-3102
住 所：鳥取県境港市本町19 [MAP]
営 業：11:00〜14:00（OS13:45）,17:30〜22:00（OS21:30）
休 み：木曜、第４水曜
駐 車：4台
情 報：Instagram

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