どうもこんにちは。山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部べーやんです。

日ごろ、スーパーで見かける地元商品。「ドコでどんな人が作ってるんだろう？」と気になったことってありませんか？

今回紹介するのは、出雲市古志町にあるマザーアース合同会社が手掛ける和風の粉末出汁「ガーっと粉（こな）」。

スーパーに並んだ途端、販売初月は100個以上を売り上げた人気商品。無添加ながら和風出汁のうま味がしっかり効いた逸品です。

企業経営のかたわら、家庭では三兄弟のママとして育児に励む勝部さん。起業前は15年間、病院に勤めた元看護師さんです！

現在は、出雲市古志町にコンテナの調理場を設け、自ら考案したふりかけや粉末出汁を製造。島根県内をはじめ、全国のスーパーや物産館に卸しています。

三男の産後に体調を崩しがちだったこともあり、「家族に安心安全なものを食べさせたい」と食へ関心が深まった勝部さん。スーパーで自身が納得のいく無添加の出汁を探すも、中々思うような商品が見つからず。

そんな中、ある講演会で《いりこなどを粉末にしてご飯にかけると、ミネラルが摂れる》との話が！「好きな素材を選んで、全て粉にすれば、全て食べられてゴミもないし、栄養も満点だ！」と思い立ち、出汁の開発をスタート。

開業から約10ヶ月後、近くの地元スーパー『グッディー』で販売したところ、なんと初月で100袋を販売！その後は全国にも販路を拡大し、オンライン販売も開始しました。

「ガーっと粉」は、山陰沖産の片口イワシ煮干し、トビウオ煮干し、道南産の昆布を粉末にした和風の万能出汁。

原材料は、ご覧のとおり超シンプル！化学調味料や酸化防止剤は使わず、素材そのままのおいしさを活かしています。

粉末なので素材をまるごと食べられて、ミネラルを無駄なく摂れる「ガーっと粉」。魚料理が苦手な子どもも食べやすく、栄養不足をサポートしてくれます。

手間をかけずとも、ササッと加えるだけで出汁が効いたおいしい食事が完成。忙しいパパママにとっても大助かりです！

「ガーっと粉」は、みそ汁や鍋はもちろん、ご飯にそのままふりかけてもOK。魚介のうま味が効いて、料理がグッとおいしくなるハズ。

勝部さんいわく「ナポリタンは本当にオススメ！」とのこと♪

公式HPではアレンジレシピが多数紹介されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

「ガーっと粉」にすりゴマ、あおのり、自然塩を混ぜ合わせた無添加のふりかけも販売。

「白ご飯のままだと子どもの箸が進まない」、「魚を食べてくれない」といった家庭にとって、ふりかけはもはや必需品。味もおいしく、子どもたちが進んで食べてくれるので、パパ・ママにとっては大助かりな商品ですよ！

マザーアース合同会社

マザーアース ゴウドウガイシャ
電 話：090-8996-5845
住 所：島根県出雲市古志町51-8
情 報：HP　Instagram