出雲市・島根大学医学部近くの隠れ家的コーヒーショップ『BLANKS（ブランクス）』。

こだわりの自家焙煎コーヒーが自慢の同店が、2025年７月、『出雲大社』神門通り近くに移転オープンしました！

移転後の店舗は、趣きある古民家を活用。

以前とは異なる雰囲気で、地元の人はもちろん、旅人たちを自慢のスペシャルティコーヒーでもてなします。

『BLANKS』があるのは、出雲市大社町杵築南。神門通りから東側に入った辺り、『沖野上ブルーカカオ』などがある通り沿いにお店はあります。

出雲大社の勢溜からは徒歩３分ほど、出雲大社前駅からだと徒歩４分程度。観光の休憩スポットとして便利な立地。

専用駐車場はありません。

近隣の観光駐車場などを利用し、店舗横のスペースには駐車しないようにしてください。

移転前は、ホワイトを基調とした都会的でスタイリッシュな店構えだった『ブランクス』。

移転後のお店は一変。古民家を活用した温かみのある落ち着いた空間に。ガラッと雰囲気を変えて気分一新リニューアルです。

場所も、大学そばから県内随一の観光地『出雲大社』すぐ近くへ。

これまで通り、地元の常連さんたちはもちろん、観光で訪れた人たちにも、挽きたて・淹れたての自家焙煎コーヒーを振る舞います。

古き良き風情が残る店内に、香り高いコーヒーアロマが立ち込める・・・。

時間の流れもゆったりと感じられ、コーヒー好きならずとも居心地良すぎて長居不可避。

また移転を機に、お店の開店時間を朝７時に。

１日の始まりは、『出雲大社』近くの古民家コーヒー店の一杯で。いいスタートが切れた日は、なんだか頑張れそうな気がする！

移転後も変わらず、こだわりが詰まった自家焙煎コーヒーは健在。

世界各地から厳選した生豆を丁寧に自家焙煎。新鮮かつユニークなスペシャルティコーヒーをお届けします。

県外で活躍していたバリスタたちが、一杯一杯丁寧にハンドドリップで淹れる「ドリップコーヒー」（600円～）。

もっともスタンダード、かつ人気の「ハウスブレンド」は、比較的飲みやすく親しみやすいテイスト。

多くの人に好まれる味わいは、毎日飲んでも飽きがこず、デイリーユースにピッタリ！

一方、シングルオリジンはユニークなロットをセレクト。

コーヒー通の方も納得の一杯。ちょっぴり冒険したい気分の時にもぜひ。

コーヒーがおいしいと、必然的にカフェラテ（650円～）もおいしくなる。

『ブランクス』のカフェラテは、エスプレッソ用のブレンドコーヒーに、地元『木次乳業』のパスチャライズ牛乳をたっぷりと。

ミルクの自然な甘さの奥に、豊かな香りと奥深い味わいが見え隠れ。

このほか、「無添加りんごジュース」や「瀬戸田レモンを使ったレモネード」といったソフトドリンクもあり。お子さんと一緒でも安心です。

またすべてのドリンクメニューはテイクアウトOK。大社散策のおともにどうぞ。

『ブランクス』には、コーヒーと相性抜群のフード＆スイーツメニューも少々。

朝食やブランチに、ホットサンドはいかがでしょう？

こちら↑は、期間限定で味わえる「ズッキーニのツナメルト」。

グリルしたズッキーニとツナを、地元ベーカリー『ノブパン』製「大山こむぎ」のパンでサンド。とろ～り溶け出すチーズが食欲をそそります。

完熟バナナとたっぷりのバターを贅沢に使い、毎日店内で焼き上げる「バナナブレッド」（500円～）。

注文を受けてから、外をカリッとリベイクして提供します。

トッピングの自家製エスプレッソバターは、『木次乳業』のバニラアイスに変更することも可能です。

ノスタルジックな雰囲気あふれる店内には、テーブル席のほか、ベンチ席を備えます。

こちらのベンチ席限定で、ペットの同伴もOK。

愛犬とおいしいコーヒーに癒やされ、至福のリラックスタイムを過ごせそう。

そんな癒やしのコーヒーロースタリー『ブランクス』。

実は現在、店舗の２階部分を１日１組限定の宿泊施設として利用できるように計画中。

「泊まれるコーヒー屋」を目指して準備に大忙しなんだそうです。

宿泊したら、もれなくおいしいモーニングコーヒーと朝食のお楽しみ付き♪

朝を迎えるのが待ち遠しくなるステキなお宿として、ますます注目が集まりそうです！

BLANKS

ブランクス
住 所：島根県出雲市大社町杵築南783-3 [MAP]
営 業：7:00～16:00
休 み：不定休
駐 車：なし
情 報：HP　Instagram

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