食べなきゃソンソン！vol.178＠松江市

松江市の日帰り温泉施設『多久の湯』内にある食事処『多久食堂』。温泉利用者だけでなく、定食やラーメンを目当てに訪れる人も多い人気の店だ。

以前からラーメンへのこだわりがあり、人気メニューのひとつとして親しまれていたが、2024年３月に一度閉店。その後、同年10月に復活オープンを果たした。復活後も「おいしい」と評判を呼んでいる。

久しぶりに訪れて注文したのは、看板メニューのひとつ「多久の塩ラーメン」。

「多久の塩ラーメン」は、山陰の魚と鶏を一日じっくり煮込んで作る、こだわりのスープが特徴。

まずはひと口いただくと、香味油の香ばしい風味がふわり。すっきりとした口当たりの中に、まろやかなうま味を感じられる。

合わせる麺は中細の縮れ麺。ほど良いウェーブがスープをしっかり絡め、心地いい食感でスルスルと箸が進む。

トッピングは、食べ応えのある厚切りチャーシューにメンマ、もやし、ネギ。

シンプルながら一杯としての満足感もしっかり楽しめる。

すっきりとした味わいながら、奥深いうま味が残る一杯は、気づけば最後まで飲み干したくなるおいしさ。

復活後も変わらない『多久食堂』のラーメン。温泉とともに楽しめる、地元で愛される一杯を久しぶりに堪能した。

ごちそうさまでした。

》めんあるきの食レポ記事バックナンバー

多久の湯 多久食堂

タクノユタクショクドウ
電 話：0852-35-9430
住 所：島根県松江市鹿島町北講武885-1 『多久の湯』内[MAP]
営 業：11：00～14：00,18：00～20：00（OS19：45）
休 み：木曜
駐 車：『多久の湯』駐車場を利用
情 報：HP（多久の湯）

【こちらもチェック】
連日満席の町中華『中華食堂 昇龍』で“しびれる辛さ”がクセになる「麻辣まぜそば」を-松江市鹿島町