こんにちは！「日刊webラズダ」ライターの蔵部恵美です。

うだるような暑さが続いて、夏バテ気味の私。みなさんはどうですか？

あまり食欲はないけれど、家族のために食事は作らないといけない・・・。そんな中で最近、重宝しているのが、境港市の水産加工会社・明成フーズの「いわしフィーレ」。

下処理済みの冷凍商品なので、時短調理が可能です。

イワシは、夏の身体にうれしい栄養の宝庫！

ビタミンＢ群やタンパク質、EPA・DHAなどを含む栄養豊富な魚。食欲が落ちやすい夏にも、積極的に取り入れたい食材です。

そこで今回は、明成フーズの「いわしフィーレ」を使って、「いわしの南蛮漬け」と「梅いわしの炊き込み」にチャレンジ！

「【加熱用】境港産いわしフィーレ１kg２袋セット」（6600円）。

値段を見て「高い！」と思うかもしれませんが、数えてみると、１袋あたり66枚（半身）入っていました。１枚あたりで計算すると約50円。スーパーに並んでいるイワシより少しお得かも！

冷凍で下処理済なので、使いたい分だけガサッと取って使えるのがポイント。

賞味期限は約３ヶ月。冷凍庫にストックしておけば便利です。

から揚げの時点で、おいしくてつまみ食いが止まらなかった私。最初に酢をかけているので、臭みがなく身もフワフワ。

南蛮漬けにするとサッパリ。野菜もたっぷり食べられて、夏にピッタリのひと品です。

炊き込みご飯に梅干しを入れるのは初体験だったものの、とってもマッチしていて驚き！梅干しやショウガのおかげでさっぱりと食べられます。

イワシは解凍しきらない状態で焼いたものの、キレイに焼き目がつきましたよ。刻みネギはお好みでとのことですが、絶対かけて食べて～！

イワシをさっと焼き、材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで、タンパク質から食物繊維まで摂れちゃう簡単レシピ。リピ確定です◎

「【加熱用】境港産いわしフィーレ１kg２袋セット」は、明成フーズ公式オンラインショップで購入可能。２キロ入りなので、数品作ったくらいじゃ大して減りません。

「次は何を作ろうかな～」という時に活躍するのが、明成フーズの息子（イワシ王子）さんのInstagram。80種類以上のイワシレシピが載っていて、中には一度見始めるとクセになるレシピ動画も。

毎日仕事や育児に追われて、夕飯の準備をラクにしたい人にオススメの「いわしフィーレ」。時短の栄養満点ごはんを作って、この夏を乗り切りましょう！

明成フーズ

メイセイフーズ
電 話：0859-47-6118
住 所：鳥取県境港市昭和町12-6 [MAP]
情 報：HP　Instagram

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