こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

『ろんぢん』と聞くと、しゃぶしゃぶやすき焼きを思い浮かべる方が多いのでは？でも実は、厳選肉による洋食も充実しているんです。

そこで今回は、数ある洋食の中からランチ１番人気の肉肉しい和牛ハンバーグをピックアップ！

松江城近く、お堀沿いに店を構える『ろんぢん 松江本店』。しゃぶしゃぶやすき焼きでお馴染みですが、厳選肉を使った洋食も絶品なんです！

中でも人気なのが、「手ごね和牛100％ハンバーグ（サラダ・ライス付）」（2750円）。

彩り豊かな野菜と大判のハンバーグがのったアツアツの鉄板。運ばれてきた瞬間から、期待が高まります。

ハンバーグは別添えのデミグラスソースをかけて召し上がれ。

デミグラスソースは、野菜や和牛を約３日かけてじっくり煮込んだ、創業から変わらない味。

酸味はほとんどなく、やさしい甘みの中にうま味がギュッと詰まっています。

ハンバーグのタネは、和牛100パーセント。食感の異なる複数の部位を合わせ、肉肉しさをより感じられるように工夫しています。

ひと口ほお張ると、肉肉しい食感とともに肉汁がジュワ～。ジューシーな和牛のうま味が、口いっぱいに広がります。

ハンバーグにもソースにも和牛を使うからこその一体感。

110円追加で目玉焼きのトッピングが可能。

黄身をソースに絡めれば、味に深みが増し、ご飯がますます進みます。

サラダにかけるドレッシングも『ろんぢん』オリジナルです。

昆布が香る和風テイストの「ライプオリーブと昆布のドレッシング」と、ごまの豊かな香りとうま味を楽しめる「ゴマドレッシング」の２種類。

ランチはほかに、店定番のロースヒレカツや牛タンシチュー、ミックスフライなど、どれも出来立てのアツアツでいただけます。

夏季限定の「牛骨ヌードル」（2200円）にも注目。

大正ロマンをテーマにハイカラに仕立てたひと品で、「しまね和牛」と彩り豊かな夏野菜をたっぷりトッピング。

牛骨のうま味が凝縮された冷たい特製スープとともに、自分で盛り付けていただきます。

別添えのガーリックオイルを加えれば、ガツンとパンチのある味わいに。バジルソースを加えれば、爽やかな味わいに変化します。

店内は、梁や柱を活かした大正ロマン漂う空間。

落ち着いたテーブル席や個室があり、友人とのランチはもちろん、家族との食事やちょっと特別な日にもピッタリ。

松江城下の趣きを感じながら、ゆったりと食事を楽しめますよ。

しゃぶしゃぶやすき焼きだけではない、『ろんぢん』のお肉の楽しみ方。

今日はちょっといいランチが食べたい。そんな日に、和牛のうま味を重ねたハンバーグを思い出してみてくださいね。

『ろんぢん』があるのは、『松江城』東の惣門橋通り沿い。

専用駐車場はなし。「松江城大手前駐車場」利用の場合は、会計時にサービス券100円分を進呈。

ろんぢん 松江本店

ロンヂン
電 話：0852-22-3618
住 所：島根県松江市殿町267[MAP]
営 業：11:00～15:00（OS14:30）,17:00～21:00（OS20:30）
休 み：火曜（祝日の場合は営業）
駐 車：なし＊『松江城大手前駐車場』利用の場合、会計時にサービス券100円分を進呈
情 報：HP　Instagram

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