小麦・卵・乳製品なしでもおいしい!鳥取市『Luca~bake&~』の焼き菓子
グルテンフリー&ヴィーガンのお菓子でみんなを笑顔に。鳥取市立川町の隠れ家焼き菓子店『Luca~bake&~』
鳥取市立川町の閑静な住宅街。
とってもかわいいスイーツショップ『Luca~bake&~(ルカ ベイクアンド)』がオープンしました。
「アレルギーの有無にかかわらず、誰もが同じお菓子を食べて笑顔になれる場所」。
そんな存在となるべく、米粉を使ったヴィーガン&グルテンフリーの焼き菓子を真心込めて届けます。
『Luca~bake&~』の場所・営業日
『Luca~bake&~』は、鳥取市立川町にオープンした焼き菓子店。鳥取東高のすぐ近くで、2台分の専用駐車場あり。
営業日は、基本金曜と土曜の週2日だけ。変動する場合もあるので、お出かけ前にInstagramでオープン日を確認するのがベターです。
アレルギーのある人にも「安心」と「おいしい」を届けたい!境界線のないやさしい世界を目指して
きっかけは、身近に食物アレルギーを持つ家族がいたこと。
「安心安全なお菓子を通じて、アレルギーを持つ人も、原材料を気にすることなく、笑顔になるひと時を創りたい」。
そんな想いの元、2023年からイベント出店などを中心に活動スタート。
そして、2026年5月、小さな焼き菓子のお店を開きました。
三大アレルゲンである小麦粉や卵、乳製品は一切使わず、オーガニックや国産素材中心の体にやさしい材料を厳選。
アレルギーのある人も、そうじゃない人も。みんなが幸せになれる焼き菓子を、心を込めて手作りします。
こだわりの自然派素材を厳選。体喜ぶプラントベースのやさしいお菓子
お菓子に使うのは、米粉に甜菜糖、豆乳・・・などなど。
植物由来の厳選素材にこだわります。
さらに、できる限り添加物は避け、オーガニックメープルシロップにオーガニックアガベシロップなど、なるべく有機食材をセレクト。
体に良いものをとことん吟味しています。
お店のイチオシは「米粉のカヌレ」。
外はカリッと香ばしく、中はもっちり贅沢な食感。
丁寧に作られたやさしい味がする鉄板のひと品は、手土産にもうってつけ♪
手作りの甘麹で作る「日替わりマフィン」も定番人気。
ほんのり上品な甘さとしっとり食感で、毎日食べても飽きないおいしさです♪
このほか、常時数種類あるクッキーもオススメ。クッキーを詰め合わせたギフトボックスも好評です。
『ルカ』のお菓子は、余計なものが入ってないから、小さなお子さんのおやつにもピッタリ!
季節のタルトは記念日にも◎
焼き菓子だけじゃなく、生ケーキもラインナップ。
特に、旬のフルーツなどを使った「季節のタルト」が人気です。
フルーツを受け止めるクリームにも、店主のこだわりがキラリ。
オーガニックの植物性ミルクをメインに、プラントベースの素材のみで丁寧に仕立てた自家製なんです。
独自配合により、口当たり良くなめらかに調整。まるで本物の生クリームのような、濃厚かつまろやかな味わいを実現しています。
瑞々しい果実と、やさしくもコクあるクリームがベストマッチ!
ちなみに事前予約で、バースデー用などホールケーキもオーダー可能。
アレルギーのお子さんがいるファミリーも安心。家族みんなでひとつのケーキを囲んで、心に残る記念日を過ごせますね♪
アンティークとドライフラワーが彩る、心癒やされる空間
店内は、シンプル&シックにまとめられたオシャレな雰囲気。
アンティークとドライフラワーが調和し、ナチュラルな空気をまとったステキな空間が広がります。
ディスプレイされたアンティーク雑貨は、なんと購入も可能。
店主が大切に集めてきた古き良きアイテムは、日々の暮らしを豊かに彩ってくれそう。
自分だけのお気に入り探しをするのも楽しいし、お菓子を添えて大切な人への贈り物にするのもいいかも。
様々な人に寄り添った、やさしさあふれるお菓子。味わい深いアンティークの数々。
小さなお店の中に、心ときめく出合いがギュッと詰まった、宝箱みたいなお店です♪
Luca~bake&~
ルカベイクアンド
住 所:鳥取県鳥取市立川町5-360[MAP]
営 業:11:00~16:00
休 み:日~木曜、ほか不定休
駐 車:2台
情 報:Instagram
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この記事を書いた人
ポスティング情報誌いかこい編集部 リポーター
いかちゃん&こいちゃん
タウン情報ラズダの姉妹紙「ポスティング情報誌いかこい」のマスコットキャラクターにして、リポーター(自称)!
“地元の魅力再発見”をコンセプトに、地元の人でも知らないマニアックネタをはじめ、とりあえず首をつっこんでみちゃうよ!
