フォーをすすればベトナム気分♪米子市『Star＆Sun』がオープン
米子市のまちなかで、本場ベトナムの味！
みなさん、こんにちは。山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部みずっちです。
今回ご紹介するのは、『米子まちなか観光案内所』のすぐそばにオープンしたベトナム料理の専門店『Star＆Sun』。
フォーや生春巻きなど、現地の味を米子市で味わえる注目のお店です。
異国情緒あふれる料理を気軽に楽しみたい時にもピッタリで、外食に旅気分をちょっぴりプラスできますよ！
『Star＆Sun』の場所・駐車場
住所は米子市立町2-16-2。『米子まちなか観光案内所』のすぐそばにあり、街歩きの途中にも立ち寄りやすい立地です。
専用駐車場が用意されているので、車で来店する際も安心です。
一歩入ればベトナム気分♪本場の雰囲気を感じるこだわりの店内
米子城の城下町として栄えた場所を、「食事」をきっかけに楽しんでもらいたい。そんな想いから誕生した『Star＆Sun』。
伝統的な町家を改修した店内には、ベトナムを象徴するアイテムがインテリアとして飾られています。料理だけでなく空間からもベトナムの雰囲気を体感！
大きな吹き抜けに吊るされているのは、ベトナムの伝統工芸品として知られるランタン。
カラフルなランタンが空間を彩り、店内に入った瞬間から異国情緒に浸れます。やわらかな灯りに包まれた店内は、まるでベトナムの街を訪れたかのよう！
これだけたくさんのベトナムのアイテムが並んでいると、料理を待つ時間も思わず店内を見て回りたくなりますよね！
そんな中で発見したのが、こちらの日本の古いアイテム。
実は店主は日本の昭和レトロも好きだそうで、店内にはベトナムの品々に混じって、どこか懐かしさを感じる昭和のアイテムもさりげなく飾られています。
建物自体も明治時代に建てられたもので、なんと築130年ほど！
約５年間空き家だったそうですが、今ではベトナム料理店として生まれ変わり、まちなかに活気をもたらしています！
これぞベトナムグルメ！本場の味わい「フォー」
ベトナム料理といえば、やっぱりコレ！つるっとした独特の食感が魅力「フォー」です。
牛骨、豚骨、鶏ガラの３種類の骨から丁寧に取ったスープは、コクとうま味がしっかり感じられる味わい。ひと口飲むと、様々な素材の味がじんわりと広がります。
「牛肉のフォー」は、やわらかな牛肉もいいアクセントになっていてスープとの相性抜群。
それでいて後味はあっさりとしていて食べやすく、つるっとした麺とも◎。
具材やスープとの組み合わせによって、いろいろな表情を楽しめるのもフォーの魅力です。
今回は、牛肉と並んで人気の「鶏肉のフォー」もチョイスしました。
「鶏肉のフォー」は、鶏肉のやさしいうま味がスープに溶け込み、牛肉とはまた違った味わい。
しっとりやわらかな鶏肉が合わさり、軽やかに楽しめる一杯です。
さっぱり食べられるのに満足感は充分。少し食欲が落ちている日にもピッタリです！
本場の味を再現するため、あえてコシのない“なめらかでやわらかい麺”を使用。
食べ終わった後には、「また食べたい！」と思ってしまうような、クセになるおいしさです！
ベトナムの定番サンド！具だくさんの「バインミー」
ソフトフランスパンにお肉や野菜などを挟んだ、ベトナム版のサンドイッチ「バインミー」。
名前は聞いたことがあったものの、実はこれまで食べたことがありませんでした。
今回は念願の初バインミーということで、ワクワク！
ひと口ほお張ると、パンの香ばしさと具材、そして野菜のシャキシャキ感が重なって、食べ進めるほどにおいしさが口に広がります！
普段食べるサンドイッチとはひと味違う、ベトナムならではの味わい。
「これがベトナムのサンドイッチなんだー！」と思わず感動しながら、最後までおいしくいただきました！
次はどれを食べる？未知なるベトナムグルメ
『Star＆Sun』には、フォーやバインミーだけでなく、まだまだ気になるベトナムグルメがずらり！
「これ、どんな味なんだろう？」とワクワクするようなメニューもあり、初めて出会う味を楽しめるのも魅力ですよ！
・揚げ春巻き（520円）
サクサク食感に揚げたライスペーパーの中には、具材がギュッと詰まったベトナムの定番料理。おかずとしてはもちろん、おつまみにもピッタリ！
香ばしい皮をパリッとほお張ると、中から具材のうま味がジュワっと広がります。
・小ガニの唐揚げ（600円）
小ガニを丸ごとカラッと揚げた、香ばしさが食欲をそそるひと品。
甘辛い味付けがしっかり絡み、カリッとした食感とともに、噛むほどにカニの味が口いっぱいに。
殻ごと豪快に味わえるのも魅力で、ビールなどと一緒に楽しみたくなる、おつまみにももってこいのひと品です！
米子のまちなかで、ちょっぴりベトナム旅行気分を味わえる『Star＆Sun』。
料理を楽しんだ後は、加茂川沿いを歩いたり、城下町の風景を眺めたり。おいしいものを食べて、街を歩いて、新しい発見に出会う。そんな休日を過ごしに、ぜひ足を運んでみてくださいね！
Star＆Sun
スターアンドサン
住 所：鳥取県米子市立町2-16-2[MAP]
営 業：11:30～14:30（OS14:00）,18:00～21:00（OS20:30）
休 み：不定休
駐 車：あり
情 報：Instagram
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部みずっち
日刊webラズダ編集部。愛知県出身→東京→大阪→境港市在住（Iターン）。
だいたい2週間に一回坊主頭にしている三十路父ちゃん。「顔色悪いよ？」と心配されるので髭を剃るのはやめました。
DIYで家をリフォームしてみたり、畑仕事やら釣りやらバーベキューやらとやったことのないことにチャレンジ中。
楽しいことに夢中になるとついつい時間を忘れて、次の日は大抵体がしんどいです・・・。
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