こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

城下町の風情や茶の湯文化など、今も暮らしの中に様々な文化が息づく松江市。

そんな松江ならではの文化や歴史、食を、実際に体験しながら楽しめるのが「おせわさん」の体験プログラムです。

今回はその中から、『カラコロ工房』で楽しめる「和菓子づくり体験」を中心にご紹介します！

「おせわさん」は、松江が大好きで、自分の仕事や得意なことを多くの人に体験してもらえるようプログラムを考え、自ら案内してくれる人たち。

松江の暮らしの中で綿々と受け継がれてきた文化や歴史、自然などを、地元の人ならではの視点で紹介してくれます。

単に見学するだけではなく、実際に手を動かしたり、話を聞いたりしながら、地元の人とふれ合えるのも魅力。

ちょっぴりマニアックなものから、気軽にチャレンジできるものまで、松江ならではの体験がそろっています。

中でも気になるのが、『カラコロ工房』で開催されている「和菓子づくり体験」。

松江の老舗和菓子店『彩雲堂』の職人さんに教わりながら、季節の上生菓子２種類を自分の手で作ります。

専用の道具を使って、形を整えたり、細かな表情を付けたり。

一見シンプルに見える和菓子も、実際に作ってみると職人技がいっぱい。手元を見ながら一つひとつ教えてもらえるので、初めてでも楽しめます。

2026年10月20日までは、紅葉を表した練り切り「秋色」と、イチョウを飾ったきんとん「山路」に挑戦。

季節の景色を、小さな和菓子の中に表現していきます。

完成した和菓子は基本的に持ち帰り。不定期でお茶室「松雲庵」にて、抹茶と一緒に味わえる日もあるそう。

自分で作った和菓子なら、おいしさもひとしおですね！

「おせわさん」で楽しめるのは、和菓子づくりだけではありません。

墨絵やレザークラフトといったものづくり体験をはじめ、そば打ちなどの食にまつわる体験も。松江で活躍する「おせわさん」に教わりながら、普段できない体験を楽しめます。

見るだけでは分からない文化の奥深さや、そこに関わる人の思いを直接聞けるのが、「おせわさん」の魅力。

普段暮らしているまちでも、体験してみると意外と知らなかったことが見つかるかも。

休日のお出かけはもちろん、松江に帰省した家族や遊びに来た友人と一緒に楽しむのもオススメですよ！

各体験の開催場所や料金などの詳細情報はHPをチェック。

おせわさん

オセワサン
電 話：0852-61-8015
住 所：島根県松江市殿町43 カラコロ工房内 [MAP]
営 業：体験により異なる
休 み：不定休
駐 車：周辺の有料駐車場を利用＊土日祝は「おもてなし駐車場」を利用
情 報：HP

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