[編集部厳選]味噌ラーメンがおいしい松江市のオススメのラーメン店

編集部べーやん
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ラズダ編集部厳選!松江市の人気ラーメン店で味わえる絶品「味噌ラーメン4選」

年間を通じて、老若男女問わず大人気のラーメンですが、寒くなるとなぜか無性に「味噌ラーメン」が食べたくなる、という人いませんか?私がそうです!

そこで、今日は松江市で高い人気を誇るラーメン店の中から、編集部イチオシの味噌ラーメンをどどーんとご紹介。
どの一杯もお店のこだわりの詰まった絶品ラーメンですよ~!

【拉麺屋神楽】特撰味噌ラーメン

『拉麺屋 神楽(からく)』は島根・鳥取両県で8店舗を展開する山陰を代表する人気ラーメン店。

店に入ると女性2人組やファミリ―の姿も多く、いわゆるライト層にも広く認知されているお店です。

特選味噌ラーメン 825円

本場の八丁味噌を使用したまろやかで濃厚なスープに、もっちり食感の太麺が絡み、芳醇な味噌の香りが口いっぱいに広がります。
メンマやネギなどトッピングもたっぷり入っていて、食べ応えも充分。根強い人気を誇っています。

「特選味噌ラーメン」はゆめタウン出雲店を除く山陰両県の『神楽』7店舗で注文可能です。

【取材記事はコチラ】コク深い熱々味噌スープが染みる!冬は『拉麺屋神楽』で至福のラーメンランチを

拉麺屋神楽 松江店

ラーメンヤカラクマツエテン
電 話:0852-20-6260
住 所:島根県松江市学園南2-5-29 [MAP]
営 業:11:00~23:00(OS22:30)
休 み:無休
駐 車:あり

情 報:HP

【中華蕎麦 奨 津田店】海老味噌ラーメン

昨年10月に4店舗が一体となった『社中ダイニング』としてリニューアルした『中華蕎麦 奨(しょう) 津田店』。

『奨』といえば、「塩つけ麺」や「醤油つけ麺」が定番ですが、こちらの「海老味噌ラーメン」も絶品なんですよ~!

海老味噌ラーメン(890円)※平日限定販売

味噌ラーメンとしては珍しい、歯切れのよい細麺を使用。

スープには桜エビが浮かんでいて、中央には桜エビを彩りよくトッピング。
レンゲでスープをすくうとエビの香ばしさが豊かに香ります。
味噌スープのコクのある濃厚な味わいとも絶妙にマッチしています。

桜エビと、濃厚な味噌スープ、説明不要なおいしさです!
平日限定なのでご注意を~。

【取材記事はコチラ】[松江市]桜エビ香る絶品の味噌ラーメン!『中華蕎麦 奨』で冬の絶品麺ランチ

中華蕎麦 奨 津田店(食の専門店 社中ダイニング内)

チュウカソバショウ
電 話:0852-23-8840
住 所:島根県松江市東津田町1133 [MAP]
営 業:11:00~15:00,18:00~22:00(OS21:30)、土・日曜、祝日11:00~22:00(OS21:30)
休 み:無休
駐 車:30台(共同)

情 報:HP Instagram

【昭和軒】ドカチャーシューの味噌ラーメン

市内屈指のラーメン激戦区、島根大学近くの”学園エリア”において、”味噌ラーメンと言えばココ!”といった具合に人気を集めているのが『昭和軒(しょうわけん)』。

店名が示す通り、どこか懐かしい昭和の味が楽しめるお店です。

ドカチャーシューの味噌ラーメン(980円)

鶏ガラと魚介をベースに3種の味噌で仕上げたスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるようなさっぱりとした味わい。

さらに麺が見えないぐらいにチャーシューがた~っぷり。
炙りチャーシューの香ばしさがさらに食欲をそそります。
ボリュームも満点なので、働き盛り世代、勉強盛りの学生さん、育ち盛りの子どもたちもお腹いっぱいで大満足!

【取材記事はコチラ】松江で味噌ラーメンなら『昭和軒』!チャーシュードカ盛りで腹ペコさんも大満足

昭和軒

ショウワケン
電 話:0852-23-0611
住 所:島根県松江市学園2-10-14 [MAP]
営 業:11:00~22:00(OS)
休 み:水曜
駐 車:3台

【味富】味噌らーめん

松江駅近くの繁華街”伊勢宮”にある専門店『味富』。
なんと、昭和40年頃に、松江市で初めて味噌ラーメンを提供したお店という、老舗中の老舗です。

こちらにラーメンのルーツは北海道・函館にあるそうですが、創業当時から今も変わらず看板メニューはやはり「味噌ラーメン」。

味噌らーめん(750円)

スープはイヤな味噌臭さがなくスッキリとした仕上がり。
余分な甘さやうま味も抑えられていて、味噌本来の持つ塩分とうま味に、こんもりと盛られたミンチとモヤシの香りとうま味が加わると、じんわりとやさしい美味しさが口の中に広がります。

ストレート中太麺は食感が良く、スープとの相性も抜群!スープを飲み、麺をすするごとに美味さが増してくる感覚です。

途中で、テーブルにある辛みそを入れて味変してみたり、最後に少しだけ残ったミンチとスープにわずかにお酢を加えて後口さっぱりと飲み干したり、飽きずに最後まで楽しめるのも魅力。

【取材記事はコチラ】【老舗探訪!vol.3】「味噌ラーメン」と名物「ぎょうさん」@味富(松江市)

味富

アジトミ
電 話:0852-28-2202
住 所:島根県松江市伊勢宮町538 [MAP]
営 業:12:00~14:00,17:00~22:00
休 み:日曜
駐 車:あり

※掲載の情報は、記事公開時点の内容です。
状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、最新の情報は店舗・施設のHPやSNSを確認するか、直接お問い合わせください。

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編集部べーやん

タウン情報ラズダ編集部

編集部べーやん

山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!

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