松江市郊外の乃木福富町。

宍道湖や市街地を一望する小高い丘の上に、ジェラートとガレットの専門店『Jericho（ジェリコ）』がNEWオープン！

自慢は、地元産や自家栽培の食材を使用した本格ジェラート。

ひんやりスイーツがますますおいしくなるこれからの時期に、チェック必須の新店です！

『Jericho』があるのは、松江市乃木福富町。人気のうどん店『udon dining cafe 安菜蔵』のすぐ隣に、2025年４月にオープンしました。

専用駐車場は、共用で約50台分とたっぷり。

看板スイーツであるジェラートは、素材にこだわって丁寧に手作り。

定番から季節限定まで、常時10種類前後のフレーバーがそろいます。

こだわり食材のひとつが、種子島産の粗糖（そとう）。

粗糖を使ったジェラートは珍しく、素朴ながらコクのある甘さが魅力です。

おまけに粗糖は、ほかの砂糖に比べミネラルや栄養素が豊富。また、gi値が低く、血糖値の上昇が緩やかと言われるなど、いいことづくめ。

ダイエット中や健康志向の方も、罪悪感少な目に楽しめそう♪

また、地元の厳選食材を積極的に取り入れるのも、こだわりポイント。

例えば「まっちゃ」には、市内の老舗お茶屋『中村茶舗』の高級抹茶「出雲の白」を。

ほかにも、創業200年を超える『南目製粉』の「青豆粉」を使った「きなこ」、『李白酒造』の酒かすで作る「さけかす」などをラインナップ。

松江ならではの味わいが楽しめます♪

地元産の厳選食材のほかにも、敷地内の「安菜蔵農園」で収穫された農作物もフル活用。

季節限定フレーバーなどとして提供しています。

レギュラーメニュー「ムラサキイモ」にも、農園で収穫した紫イモを使用。

計４回の温度調整をしながら、イモを２時間かけてじっくりと焼き上げ。ねっとり濃厚な甘さがヤミツキのひと品です。

このほか、ロロンカボチャにイチジク、スイートマルベリーなどなど。

ゆくゆくはヘーゼルナッツ、ラズベリー、丹波栗、梅、柚なども収穫予定なんだとか！

四季折々の様々なフレーバーが登場するから、ついつい何度でも足を運びたくなっちゃいますね♪

お店のこだわりがギュッと詰まった極上のジェラートは、ショーケースに並ぶ中から好みのものを選んでオーダー。

シングル・ダブル・トリプルからセレクト可能です。イートインはもちろん、テイクアウトもOK！

自慢のジェラートをアレンジしたイートイン限定のパフェも要チェック。

選べる３種のジェラートに、ホイップやジャム、ゼリーなどを盛り合わせた贅沢でスペシャルなスイーツです。

今の時期はメロンを使った、夏らしく爽やかなパフェが登場。期間限定なのでお早めに。

木の温もりあふれるログハウス調の店内。

やさしい木の香りに癒やされる、落ち着いた空間となっています。

カウンター席が多く、ひとりでも気軽に訪れやすい雰囲気。

実はログハウスのほかにも「はなれ」と呼ばれるスペースもあり。

ここでもイートインが可能です。

テーブル席が多く、キッズチェアもあるから、ファミリーやグループにはこちらがオススメかも。

どちらのスペースにも窓に面したカウンター席があり、見晴らし・開放感抜群の特等席！

さらに開放的な気分を味わいたい時には、テラス席やデッキ席はいかがですか？

こちらはペットもOK。ジェラート片手に、ワンちゃんとのんびり過ごすのに最高ですよ♪

『ジェリコ』では、もうひとつの看板メニューであるそば粉のクレープ「ガレット」の提供を近々スタート予定。

使用するこだわり食材は、地元・松江の在来種そば。

こちらを何と自家製粉して使用するという、専門店顔負けの徹底したこだわりぶりなんです！

スタート時期など詳細はインスタグラムで発信予定。登場が今から待ちきれません！

Jericho

ジェリコ
電 話：070-9075-6990
住 所：島根県松江市乃木福富731-80 [MAP]
営 業：10:00～17:00
休 み：月曜
駐 車：約50台
情 報：Instagram

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