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ウマ辛冷製スープ!『中華酒房 そら』の夏麺「冷やし担々麺」が販売開始!【食べなきゃソンソン!vol.29】

ラーメングルメランチ季節限定連載コラム中華料理

めんあるき
めんあるき

濃厚クリーミーでウマ辛な冷たいスープにモチモチ麺が心地いい!

島根県松江市の寺町にある『中華酒房 そら』。言わずと知れた松江の人気中華店だ。

そして今年も“冷やしの季節”となりました。
夏季の定番と言える「冷やし担々麺」が今年も提供スタート。

■■山陰発!グルメカメラマンの過去記事はコチラ■■

濃厚で香り豊かな胡麻ペーストがたっぷりと使われた芝麻醤が香ばしくクリーミーなのが特長。
そしてやや酸味が効いていて、さっぱりとして夏らしいテイストだ。
自家製ラー油の辛味もピリリとほどよく効いて、冷たいのに体の芯は温まります。
麺は多加水ストレート平打ち太麺。モチっとしてしっかりとした食感でクリーミーなスープを受け止める。トッピングは炒めミンチとモヤシに加え冷製らしくトマト、サニーレタスなどの生野菜がサラダ感覚で添えられてヘルシー感もあり、暑い日には持ってこいの一杯。

今年は店内食はもとより、テイクアウトも用意されているので、職場や家庭でもおいしさそのままに楽しめます。以前からのスタイルを知っている身としては、なんだかちょっと得した気分。

ナイショですが、数量限定の裏メニュー「冷やしサラダらーめん」もありますよ。ホント、秘密ですよ?

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中華酒房 そら

チュウカシュボウソラ
電 話:0852-24-9099
住 所:島根県松江市寺町205-15 セントラルマンション1F[MAP]
営 業:11:30~14:00,17:00~22:30(OS)
休 み:不定休
駐 車:あり

■■山陰発!グルメカメラマンの過去記事はコチラ■■

めんあるき

フリーカメラマン

めんあるき

本職はフリーカメラマン。ラーメンの食べ歩きをライフワークとする自他ともに認めるラヲタカメラマン。その他B級グルメをはじめ、美味いもの大好き。地元フリーペーパーいかこいコラム「食べなきゃソンソン!」も執筆中。

【HP】:https://menaruki.exblog.jp/
     http://www1.megaegg.ne.jp/~takastm/index.html